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公司组团外出考察

宣布时间：2013-07-30 14:29

　　7月19日至21日，由公司副总经理李飞带队，一行六人赴北京、上海，进行为期三日考察，就中国石油天然气集团公司员工食堂、北京某单位（中央组织部）员工食堂、联合利华（中国）投资有限公司员工食堂。期间针对厨房设备、治理方法、菜品、宣传等做了解，并进行有效的交流，力求为公司新接点涤讪基础。

　　第一站是北京的中国石油天然气集团公司。从走进大门的那一刹那间，就可以感受到企业治理的严谨，进入大堂，那里的气氛让我体会到企业治理不但仅是建于治理，而是在每一个习惯中。

　　大厅很平静，但没有压抑的感受，追随着事情人员的领导，我们来到了员工就餐层（普通员工就餐区）。走出电梯就可以看出机关单位的作风。

　　由于事情人员较多，就餐区是凭据集团部分区分，这样既缓减了就餐的时间，同时也便当了集团整体的治理。我们旅行的是普通职员餐厅，属于自助就餐式，收支口没有区离开，相对着偏向，收支口外侧都设有收银处及自取酸奶器，内侧有洗手台及收残台。收残台是自动的，连接着洗碗房，外面只留有一名事情人员。风姿区在门口的左右两边，都是北方特色风姿，有麻辣米线、风姿饺子、玉米饼、臊子面、发糕等。自助区分三个区域，每个区域的菜品都是一致，旁边设有餐具区及水果台。各人很自觉地排队，选择自己喜欢的食物，我们也在此品尝了美食。

　　考察人员岗位职责纷歧样，关注的焦点也差别，机关部经理王健关注最多的就是治理、菜品及模式，虽然，她在餐饮业事情的时间久，对一些隐形的文化她也是有着自己独到的见解。我作为公司的企划，在这里体会到“越简单越美”，除了划定需要张贴的宣传，没有多余做遮盖，也许是因为机关单位自己的治理性质差别。

　　接着我们去了北京某单位（中央组织部）员工食堂，就其单位的大厅安排、菜品及厨房后场设备等进行考察。

第二站是上海联合利华（中国）投资有限公司员工食堂，走入大厅就能感受到西方文化。大厅中央是接待区，右侧看上去像会客区。我们旅行的是左侧一楼员工餐厅，中西餐都有，不过都是简餐，地方不大却给人感受很温馨。走入餐厅，是直接通往风姿区的过道，风姿区外观以特别装饰，给人以突出风姿的感受。左侧是收残区，收残区的通道与其它地方做了区分，事情人员解释道：这是为了避免就餐人员滑到，故而与其它区域的地板有区别，很细微。正劈面是展示台，每天售卖的套餐安排于此展示，很直观地展现在就餐人员眼前，没有餐单，但越发简单化，便于选择。风姿区右侧是烧烤区，有中西式的烧烤，虽然，因为在室内，就餐人员时间短，所以都是半制品，不过据事情人员介绍这一形式很受就餐人员的喜爱。紧挨着烧烤区是套餐售卖区，考虑到就餐人员选择套餐外还想品尝自己喜欢的美食，故而菜品同时零售，这样不但既减少了事情人员数量，也满足了就餐人员的需求，正所谓一举两得。

　　大厅中宣传明显要比中国石油多，作风却大大差别，联合利华主题是员工自身为主，这一期的宣传以治理角度出发，海报中提醒着列位同仁事情中注意宁静、提高团队精神等要求。

　　虽然，外出学习的时间很短，但从中国石油、北京某单位（中央组织部）、联合利华三个单位中，我学到的不但仅是各单位的外部的宣传，且对差别机构的治理、文化也有了开端的了解。旅行结束后，我在一旁听着领导们相互交流，对所见所闻、对治理、经营方法、摆设分部、硬件设备、菜品等，交谈着各自的见解，我深深的体会到，原来仅仅一个企业食堂包括了深厚的企业文化，并能更直接和有效地反应出来。用饭问题是一个大问题，企业可以在这个问题的解决历程中充分体现出自身的企业文化和人文情况的优势，而这一优势反过来又增进着企业的生长。

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